Het Kompas heeft een goed uitgeruste keuken waar maximaal 12 personen op 6 kookplaten de basistechnieken van koken kunnen verbeteren..
Voor wie?
De cursus is toegankelijk voor iedereen. Moet u opeens voor uzelf koken en u heeft dat nooit gedaan, dan kunt u de beginselen van het koken hier leren.
Wilt u meer kooktechnieken leren of andere recepten uitproberen, dan kan dat hier. Je leert niet alleen van de kok maar door het samen te doen leer je ook van elkaar.
Het eindresultaat wordt letterlijk gekeurd, want na afloop van de les wordt de maaltijd gezamenlijk genuttigd
Bij de cursus krijgt u de recepten mee naar huis.
De begeleider stelt, in overleg met de deelnemers, het menu voor de volgende keer samen.
De keuken is zoveel mogelijk Hollands, daarnaast worden er onder andere eenvoudige Griekse, Spaanse en Mexicaanse gerechten klaargemaakt.
Nadat het recept is doorgesproken gaat men twee aan twee aan de slag. Het eindresultaat wordt letterlijk gekeurd, want na afloop van de les wordt de maaltijd gezamenlijk genuttigd. Blijft er nog iets over, dan wordt het mee naar huis genomen.
| Begeleider | Simon van Hoppe |
| Wanneer | Dinsdag van 09:00 tot 12:30 uur en van 13:30 tot 17:00 uur |
| Duur van de cursus | 6 ochtenden /middagen |
| Kosten | € 36,- plus €3,- voor kopieën, exclusief ingrediënten |
Koken 